단밥 - 대한민국 전국 라멘
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"지로우라멘"

 

지로우라멘 영등포점의 첫 번째 이야기

(2019.10)

 

  한 숟갈, 한 젓가락 뜨는 순간 바로 웃음이 나오는 맛. 뼈에서 우러나온 구수함이 걸쭉하게 흘러내림과 동시에 곱게 갈은 비계에선 고소함이 절로 퍼지고, 사르르 녹는 차슈에선 미각을 매료할 만한 황홀한 식감이, 풍미 은은한 면에선 감출 수 없는 기본기가 흘러 넘친다. 냉정하게 보면 극히 뛰어나다고 하기엔 다소 이견이 있는 것은 사실. 그러나 기본이라 할 수 있는 면과 국물, 그리고 라멘이란 음식에서 가장 쉽게 맛있다 느낄 수 있는 차슈까지 조화롭게 어울리니 제대로 된 한 그릇이란 수식어가 가히 아깝지 않다 할 수 있겠다. 그저 맛있는 돈코츠라멘. 홍대점에 비하면 다소 여운이 짧긴 하나 그로 인해 깔끔하단 인상이 발생하니 백화점에서 파는 음식인 점을 감안하면 보다 나은 점이라 봐도 무방하리라.

 

  홍대 정문 앞에서 시작한 유명 돈코츠라멘 전문점. 메뉴는 단 세 가지 뿐이지만 무엇 하나 어설프지 않아 전부 추천할 수 있다. 진국이란 뜻이 평소에 궁금했다면 이곳을 방문함으로써 해결될 것.

 

 

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Great Taste

훌륭한 국물과 걸출한 차슈

 

 

돈코츠(豚骨) : 돼지의 뼈

  

도로명주소 : 서울 영등포구 영중로 15

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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