단밥 - 대한민국 전국 라멘
  • [부산] 하카타 돈코츠 겐 [겐라멘] 장전동,부산대역,부…

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"겐라멘"

 

하카타 돈코츠 겐의 첫 번째 이야기

(2019.11)

 

  마치 순대와 내장을 푹 끓여낸 듯한 구수하디 구수한 풍미가 일품이다. 코에 닿는 냄새는 극히 깔끔하면서 국물 한 숟갈 떠먹을 때마다 퍼지는 그 진하고 쿰쿰한 풍미. 마치 구수한 냄새를 꽉 모아낸 듯한 그 맛은 라멘 매니아들 뿐만 아니라 일반인들에게도 찬사를 받기에 부족함이 없는데, 상당히 개성적이면서도 훌륭한 맛이라 남들에게 추천하는데도 문제가 없고, 또 한 그릇으로써의 완성도도 훌륭해 가게 이름을 짊어지기에도 전혀 모자람이 없다 할 수 있겠다. 맛의 질과 차별성 모두 제대로 확립한 돈코츠라멘. 꽤나 독특한 맛이기에 호불호는 있으나 입에만 맞는다면 일품이라 부르기에 부족함이 없으리라.

 

  일본 돈코츠라멘의 본거지, 하카타에서 오랜 기간 수련 끝에 문을 연 라멘 전문점. 가격이 저렴한 편이라 한 끼 해결을 위한 방문도 좋고, 맛 또한 워낙 깊고 특징적이라 훌륭한 라멘을 찾는 매니아들에게도 발걸음을 옮기기 좋다. 겐만의 맛. 반드시 확인해 보길.

 

 

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Great Taste

한 번 맛보면 잊을 수 없는 희소한 풍미

기본기 탄탄한 일품 한 그릇

 

 

돈코츠(豚骨) : 돼지의 뼈

   

도로명주소 : 부산 금정구 부산대학로63번길 48

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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