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    본라멘 [본 매운 미소라멘] 합정동,합정역,성산초등학교…

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    본라멘 [본 미소라멘] 합정동,합정역,성산초등학교,성산…

"본 매운 미소라멘"


본라멘의 두 번째 이야기

(2019.12)

 

  그저 좋다. 매운맛이 뚜렷하면서도 기반이 되는 본 미소라멘의 맛은 그대로, 그것도 아주 온전히 살아 있다. 구수하면서도 부드러운 국물하며, 풍미 뚜렷한 면에 결대로 녹아내리는 차슈까지. 화룡정점은 뭐니뭐니해도 새송이버섯인데, 버섯만이 담아낼 수 있는 향긋한 향을 미소와 함께 즐기다 보면 세상에서 미소라멘과 가장 잘 맞는 재료를 꼽으라 할 때 무의식적으로 새송이버섯을 입에 담을 정도다. 깊이와 맛, 그리고 이름에 걸맞는 얼큰함까지 갖춘 미소라멘. 본 미소라멘과 인상이 크게 다르지 않은 점은 아쉽긴 하나 합격점을 쥐어주기엔 충분하다.

 

  귀하디 귀한 미소라멘 전문점. 한 걸음 내딛기도 힘든 국내 라멘 시장에서 사실상 전멸하다시피한 미소라멘으로 당당하게 고개를 들 정도면 그 맛이 얼마나 자신만만할지 쉬이 짐작할 수 있다. 한국에서도 통하는 미소라멘을 찾고자 한다면 꼭 들러보길 추천. 

 

 

미소(みそ) : 일본식 된장

  

도로명주소 : 서울 마포구 성지1길 18

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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