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  • [서산]
    우사기라멘 [우사기 시오라멘] 읍내동,서산중앙호수공원,…

"우사기 시오라멘"

 

우사기라멘의 첫 번째 이야기

(2020.02)

 

  그야말로 진국이요, 명품이다. 정갈하게 정리된 돼지의 풍미하며, 돈코츠라멘과 잘 어울릴 수 밖에 없는 소면, 그리고 온도는 약간 낮으나 고소함과 감칠맛의 끝판왕이라고 할 수 있는 국물까지. 냄새를 잘 정리한데다 면도 지나치게 딱딱하지 않아 라멘이란 음식에 익숙치 않은 상권에도 대비를 맞췄고, 어차피 국물 한 모금이면 끝날텐데 꾸며 무엇하냐 라고 느껴지는 간결한 담음새 역시, 순수한 얼굴로 손님을 유혹, 절대 빠져나갈 수 없는 쾌락을 선사하는 함정이라 봐도 무방할 정도다 . 겉모습에 현혹되선 안되는 돈코츠라멘. 음식의 질과 접근성 둘 다 포기하고 싶지 않다? 고개를 들어 우사기라멘을 보라.

 

  서산에서 제대로 된 일본 돈코츠라멘을 찾아 해메는 중이라면 이곳을 찾아가면 된다. 겉보기엔 심플하나 그야말로 진국을 담아내고 있는 곳. 약간의 돈을 추가해 즐길 수 있는 세트 메뉴는 가성비가 끝내주니 필히 주문하길 추천한다.

 

 

시오(しお) : '소금'의 일본어

돈코츠(豚骨) : 돼지의 뼈

 

도로명주소 : 충남 서산시 호수공원5로 3

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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