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  • [서울]
    갓포라멘 [돈코츠라멘] 고척동,고척근린시장,세곡초등학교

"돈코츠라멘"

 

갓포라멘의 첫 번째 이야기

(2020.08)

 

  우유가 떠오르는 부드럽고 몽글몽글한 식감, 여기에 돼지만이 담아낼 수 있는 깊고 진한 맛이 만났다. 고소하디 고소한 이 맛은 푹 우려낸 돼지뼈임에 틀림 없고, 슬쩍 느끼하면서도 풍미 그윽한 이 맛은 방울방울 떠다니는 기름임에 틀림 없다. 가타부타 필요 없이 맛있다란 말이 참으로 자연스레 나오는 한 그릇. 다만 고명에선 아쉬움이 남는데, 국물이 워낙 매력적이다 보니 상대적으로 평범한 차슈와 맛계란이 그리 두드러지지 못한다는 점이다. 식감은 부드럽고 맛은 진해 접근성이 특히 뛰어난 돈코츠라멘. 국물 맛이 워낙 좋기에 마늘이 녹아드는게 오히려 아쉬울 정도.

 

  앉을 수 있는 있는 좌석이 5석 밖에 없는 소박하고 아담한 라멘 전문점. 매니아들도 만족할 만큼 진하면서 누구나 쉽게 다가갈 수 있는 부드러운 식감이 즐길거리다. 고척근린시장 입구 언저리에 있으니 일단 눈에 띄었다면 바로 들어가보길 추천.

 

 

돈코츠(豚骨) : 돼지의 뼈

 

도로명주소 : 서울 구로구 고척로40길 13-5

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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