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    멘야호코리 [지로] 방이동,송파나루역,잠실역,석촌호수,…

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    멘야호코리 [마제소바] 방이동,송파나루역,잠실역,석촌호…

"마제소바"

- 대표님 Ver -


멘야호코리의 두 번째 이야기

(2021.04)

 

  생소한 듯하면서도 익숙한 그 맛. 그래, 쇠고기만이 담아낼 수 있는 바로 그 맛이다. 쇠고기의 육즙만을 모아낸 듯한 깊은 풍미와 감칠맛의 향연, 그리고 어분과 부추를 통해 연출한 타이완 마제소바 특유의 복잡한 맛. 적당히 칼칼하면서도 육향이 강해 젓가락질을 거듭할 때마다 중독될 수 밖에 없고, 또 차슈나 맛계란이 힘을 못쓸 정도로 그 맛이 매니악하고 강렬하니, 그야말로 지로라멘 전문점에서나 다룰 법한 묵직한 마제소바가 아닐 수 없다. 마천시장 때와는 전혀 달라진 멋드러진 마제소바. 한국에 수 많은 마제소바가 등장했지만 이런 맛은 또 처음이다.

 

  마천시장의 기라성이 터를 옮겨 새로운 도전을 시작했다. 지로계를 상징하는 샛노란 간판과 매니아층을 저격하는 극한의 메뉴 구성을 무기 삼은 곳. 지로계 전문점답게 국내 최고 수준의 지로라멘을 맛볼 수 있으니 면을 사랑하는 자라면 결코 지나쳐선 안될 것이다.

 

 

마제소바(まぜそば) : '섞다'라는 뜻의 일본식 비빔라멘

 

도로명주소 : 서울 송파구 올림픽로32길 41

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