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"돈코츠라멘"

 

솟구쳐차기의 첫 번째 이야기

(2017.08) 

 

  진득하니 고소한 국물에 흑마늘 기름으로 포인트를 더했다. 그다지 매니악하지 않으면서도 아주 진하다고 느끼기엔 충분한 맛. 간이 쌔 짠 음식에 익숙치 않다면 조절이 필수지만, 국물의 맛만 보더라도 왜 이 집이 유명한지 단박에 알만한 맛이다. 주인공 마냥 중앙에 떡하니 자리 잡은 목이버섯은 그저 고명이기에 특별한 맛이 담기거나 한 건 아니지만, 그 수북한 양으로 면과 계속해서 어울려 생숙주를 뛰어넘는 식감의 왕으로 자리 잡았다. 훌륭한 국물과 수북한 목이버섯이 인상적인 돈코츠라멘. 이것이 송도의 명물.

 

  송도의 터줏대감. 송도에 사는 미식가가 이곳을 모른다면 간첩으로 봐도 무방하다. 대중적이지만 깊이는 확실한 맛으로 남녀노소 어느 누가 방문해도 즐길 수 있는 곳. 매장이 협소해 유모차 등의 큰 짐은 입장이 제한될 수 있으니 참고하길 바란다.

 

 

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Great Taste

베이직하나 훌륭한 맛

 

 

돈코츠(豚骨) : 돼지의 뼈

 

도로명주소 : 인천 연수구 컨벤시아대로 116

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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