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"산쪼메라멘"

 

산쪼메의 첫 번째 이야기

(2017.06) 

 

  미소의 맛과 향이 진하나 취향 타지 않을 선에서 딱 멈춘 재미있는 국물. 돼지 육수의 고소함도 은은하고 미소 맛 또한 제대로 살아 있다. 여기에 고추를 조금 더해 미소의 끝 맛을 잡아냈는데, 살짝 매콤하니 깔끔하게 변해 미소의 호불호를 없애준다. 산쪼메 라멘을 위해 준비된 넓적한 태면은 특유의 면적으로 진한 국물 맛을 더욱 풍부하게 전달한다. 가게 이름을 짊어진 라멘답게 상당히 공이 들어간 라멘. 한국에선 취향이 크게 갈리는 미소라멘을 쉽고 맛있게 잘 다듬어냈다. 옥수수의 달콤함이 유독 반가운 미소라멘.   

 

  라멘이란 장르가 한국에 들어오는 시기에 가장 발 빠르게 움직인 프랜차이즈 중 하나. 전국에 약 60개 내외의 매장이 있으며, 프랜차이즈의 장점을 살려 어느 지점에서든 균등한 맛의 라멘을 즐길 수 있다. 점심시간에는 세트메뉴 할인도 진행하니 참고를.

 

 

미소(みそ) : 일본식 된장

 

도로명주소 : 서울 동대문구 경희대로 21

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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