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"이에케 라멘 - 쇼유"

- 진하게, 기름 많이 -

 

이에케라멘의 첫 번째 이야기

(2018.12)

 

  이에케 라멘의 대표적인 특징인 김과 시금치, 그리고 굵은 면 모두 온전히 살아 있다. 닭 기름 특유의 고소한 맛과 함께 돼지 육수의 노린내틱한 끝 맛. 고소하면서도 구수하게 퍼지는 국물 맛이 일품이며 먹으면 먹을수록 입맛이 당긴다. 이에케 특유의 굵은 면은 그야말로 남자의 면. 딱딱하게까지 느껴지는 식감은 진하고 기름진 국물과 함께 남자의 마음을 거칠게 울린다. 일본 현지의 맛을 기대하면 조금 부족할 수 있으나 현지화라는 측면에선 칭찬이 안 나올 수가 없으니 굳이 추천이란 말까지 필요할까. 한국에서 맛볼 수 있는 최고의 이에케 라멘 한 그릇.

 

  일본 요코하마에서 탄생한 유명 라멘 전문점인 이에케 라멘의 한국 지점. 넓게 꽂힌 김과 시금치, 그리고 굵은 면은 이에케 라멘의 트레이드 마크라 할 수 있다. 이에케 라멘의 한국 버전. 반드시 확인해보길.

 

 

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Great Taste

이에케 라멘의 진수

가장 기본이자 가장 확실한 맛

 

 

쇼유(しょうゆ) : 일본식 간장

 

도로명주소 : 서울 성동구 상원6길 16 

(연락처 및 영업시간은 포털사이트에 검색해보세요)

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