단밥 - 대한민국의 맛있는 음식을 찾아서

 

 

라멘을 좋아하는 많은 분들이 홍대를 반 농담삼아 라세권이라 표현했었는데,

 

이번 2020년 들어서는 정말 홍대가 한국 라멘의 최고 번화가로 발전하였습니다.

 

이전에는 라멘집이 많을 뿐, 질적인 면이 떨어지는 곳이 많거나 라멘의 장르가 다양하지 않았는데,

 

이제는 그러한 부분들이 모조리 해결됐습니다.

 

 

츠케멘 전문점도 속속들이 들어와 몇 년째 가게를 유지중이고,

 

한국인들에게 많이 외면받던 시오, 미소 전문점도 자리를 잡았으며,

 

이에케 라멘이나 지로 라멘 같은 독특한 장르의 라멘도 성공적으로 안착하기 시작했습니다.

 

마지막으로 국내 최고령 라멘 전문점인 성화생라멘까지 이번 7월에 홍대로 이전하였네요.

 

 

그 외에도 타이완 마제소바의 원조 멘야하나비나 한국 라멘 열풍의 주역 하카타분코, 최초의 미슐랭 오레노라멘 등..

 

이젠 정말 맛있는 라멘을 찾는다면 홍대로 가란 말이 사실이 되었습니다.

 

 

앞으로도 많은 사랑 부탁드리며, 한국 라멘 시장이 더욱 더 발전하길 기원해봅니다.

 

 

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